蕎麦作り/そば打ち
千葉野呂在来の蕎麦を栽培して、美味しくいただきます。
野呂在来蕎麦打ち、蕎麦祭りの続きを読む
千葉市野呂地区で栽培されきた在来品種の蕎麦、野呂在来を栽培しています。
千葉野呂在来蕎麦の栽培の続きを読む
千葉市野呂地区で栽培され続けて来た野呂在来。
ソバは、異品種の作付圃場から少なくても2km以上離れた圃場に作付け、収穫・調製中の混種にも十分注意して作業を行う必要があります。
香り、甘み、こしに優れている蕎麦の品種です。
週末ファーマーズ倶楽部は、野呂在来の栽培を応援しています。